ليس غريب أن تكون الأنثى السعودية مبدعة، رغم الظروف المحيطة بها والصعوبات التي تواجهها في الكثير من المجالات، إلا أنها استطاعت أن تفرض نفسها بنجاح دون الإخلال بما يقتضيه الدين أو مجتمعنا.
ومن هذا المنطلق نسعى لأن نسلط الضوء على بعض المبدعات السعوديات رغم ايماننا بعدم القدرة على تسليط الضوء على جميع المبدعات السعودية.
الشيف مــهــا هي #شيف_أنثى لهذا الأسبوع في قسم #مبدعةسعودية.
اعداد : تركية الخطيب
*عرفي عن نفسك؟
اسمي مها واشتهرت ببرنامج الانستاغرام باسم مطبخ bright_kitchen .. زوجة وأم .. واسكن جدة ..
*كيف كانت البداية ومتى؟
بدايتي منذ الصغر وكانت عبارة عن مساعدة أمي و اخواتي بالمطبخ ثم بعمل الاطباق البسيطة.
وجدت التشجيع والثقة من أبي رحمه الله وأمي وجميع افراد العائلة
اما بدايتي بالانستاغرام؛ كانت عبارة عن متابعتي لبعض اقاربي و اشوف صورهم واعلق عليها واعمل لايكات .. بعد كذا بدأت اصور اطباق عملتها وانزلها بالحساب .. وكان عيبها الصور غير احترافية.. لكن وجدت تشجيع من اللي يتابعوني وتحمست اكثر وصارت ابنتي @ifelwa تقوم بالتصوير وهي مصورة فنانة.
*ما هي الصعوبات التي واجهتك في بداياتك؟
لا يوجد
*كيف تعلمتي وصفاتك؟
كنت بالإجازات اتصفح كتب الطبخ كثيرا بحثا عن اطباق جديدة .. و اجرب الطبخات اللي اشعر بأنها لذيذة ومضبوطة و اتحمس اعملها على طول .. و اذا صارت مثل ما توقعتها اعتمدتها وكررتها .. وكان عندنا دفتر عائلي للطبخ ؛ دفتر مشترك ويعتبر مرجع لنا نكتب فيه الوصفات انا و اخواتي، وعندي نسخة من هالدفتر الى الآن .. قديم لكن كله ذكريات جميلة
اما اساسيات الطبخ للـ الاطباق الرئيسية السعودية تعلمتها من أمي الله يحفظها ..
*هل تذكرين أول وصفة قمتي بها؟
لا أتذكر
*هل لتخصصك الدراسي علاقة في ابداعك بالطبخ؟
لا ما في علاقة .. تخرجت من قسم اللغة الانجليزية وعملت معلمة للمرحلة الثانوية ..
*ما هي نقطة التحول التي جعلتك تهتمين بالمطبخ؟
الاهتمام بالمطبخ واجب أسري ومطلب اساسي من كل فتاة نحو الاهل والزوج والابناء .. بالإضافة إلى انه من هواياتي .. ومن اكثر الاطباق التي تميزت بها هي عمل السلطات والحلويات التي تقدم مع القهوة .
*ما هو المطبخ المحبب لك ، الشرقي – الغربي – الخليجي؟
أحب كل طبق معمول بطريقة مضبوطة ومقدم بطريقة مرتبة أنيقة وتكون مكونات الطبق اعرفها ومعتادة عليها .. أي شي مسبك كثير ومليان بالدهن و صلصات الطماطم ما تقبله نفسي .. احب الشرقي والخليجي والغربي والصيني والهندي .
*هل هناك موقف محرج أو مضحك سبق وأن واجهتيه مع أحد العملاء؟
لا أتذكر
ما هي وسائلك للتواصل مع الآخرين والرد على استفساراتهم؟
أتواصل مع المتابعين بالرد على تعليقاتهم وأسئلتهم أو عن طريق الرسائل الخاصة سواء في الإنستاغرام أو برنامج تويتر وشيفلر وستورهاوس وكيك
احب اشارك متابعاتي تجاربي وخبراتي واطباقي وأن أكون مفيدة لفتيات جيلي و الاجيال القادمة
و اتمنى لحساب موقع انثى مزيدًا من التألق والتميز والنجاح
*ما هي حساباتك في مواقع التواصل الاجتماعية؟ وكم عدد المتابعين؟
حسابي في إنستاغرام هو Bright_kitchen
و عدد المتابعين ٨٤٠٠٠
وصفات من إعداد المبدعة السعودية مها :
صينية الشاورما
The post لقاء أنثى مع المبدعة السعودية الشيف مها appeared first on أنثى.
وصفات اكل
