طريقة سلطة الجزر بالجبن اللذيذ

المقبلات من الأشياء الأساسية في أي وجبة فهي تساعد على فتح الشهية و أعداد المعدة لأستقبال باقي أصناف الطعام ، و اليوم حواء سنقدم لك سلطة لذيذة وشهية و هي سلطة الجزر بالجبن و هي وجبة غذائية في حد ذاتها لأحتوائها على العديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية .

المقادير:

4 جزر مسلوق و مقطع

ربع كوب جبن فيتا مقطع مربعات أو أي جبن تفضلينه

بقدونس

لتحضير التتبيلة:

1 ملعقة زيت زيتون

فص ثوم مهروس

القليل من الكمون

القليل من الفلفل الأسود

ربع كوب ليمون

طريقة سلطة الجزر بالجبن :

يخلط الجزر مع مكونات التتبيلة، يضاف البقدونس و الزيتون، و تضاف قطع الجبن. تخلط المكونات كلها مع بعضها البعض، و تقدم بالصحة و الراحة.

استراحة حواء

اقرء المزيد

وصفة ساندويتشات البسكويت بالايس كريم …

لكل سيدة منزل ترغب في تقديم حلى شهية لأطفالها بصورة جديدة و مختلفة نقدم لك عزيزتي حواء من خلال موقعنا موقع إستراحة حواء حلى ساندوتش البسكويت بالايس كريم و نتمنى أن تنال أعجابك .

مكونات حلى ساندوتشات البسكويت بالايس كريم:

1/2 كوب كريمة الفانيلا مخفوقة

10 قطع بسكويت كوكيز

1/2 كوب شوكولاته مبشورة

علبة قشطة

طريقة التحضير:

- اخلطي الكريمة والقشطة، إلى أن يتكون مزيجاً كثيفاً.

- ضعي خليط الكريمة والقشطة وسط قطع البسكويت.

- غلّفي البسكويت واتركيه في البرّاد إلى أن يجمد الخليط.

- رشّي عليه الشوكولاته المبشورة وقدميها مثلجة.

استراحة حواء

اقرء المزيد

وصفة هايلة لعمل شوربة الشمندر بالكريمة

لكل أمراة تبث عن الجديد في فن الطهي نقدم اليوم وصفة سهلة لعمل شوربة الشمندر بالكريمة و نتمنى أن تنال الوصفة أعجابك عزيزتي حواء .

المقادير :

3 حبات طماطم مُقطَّعة مكعبات صغيرة

4 حبات فلفل أحمر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة

4 فصوص ثوم مهروس

5 حبات بصل أخضر مُقطَّع شرائح

4حبة شمندر طازج مُقطَّع مكعبات صغيرة

فنجان زيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 كأس مرق دجاج

كأس كريمة

1/4 كأس بقدونس طازج مفروم ناعم

طريقة التحضير :

- في قدرٍ سميكة القاعدة ضعي الزيت النباتي، وسخّنيهِ على نارٍ متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلِّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشمندر، والفلفل الأخضر، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبي الخليط لمدة 3 دقائق.

- أضيفي المرق، و دعي الشوربة تغلي على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.

- ضعي الشوربة على دفعاتٍ في الخلاط الكهربائي و إسحقي المكونات حتى يُصبح قوام الشوربة ناعماً.

- أعيدي الشوربة في القدر، ثم أضيفي الكريما، والبقدونس، ودعي الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق.

- أُسكبي شوربة الشمندر بالكريما في أطباق الشوربة العميقة، وزينيها بالكريما وقدِّميها ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهي.

استراحة حواء

اقرء المزيد

بعجينة العشر دقائق ابتكري ما تودين من معجنات!

تتميز عجينة العشر دقائق أنها سهلة بسيطة وهشة وتصلح لجميع أنواع المعجنات

إليك طريقة التحضير:

المقادير:

1\2 كوب زيت.

2 كوب ماء دافئ.

5 كوب طحين.

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة:

جبنة بيضاء.

زعتر.

نقانق.

بيتزا.

طريقة التحضير:

- نخلط 2 كوب من الطحين مع الماء والسكر والخميرة والحليب.

- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق وستلاحظين وجود فقاعات في العجينة على الوجه.

- اعملي على إضافة الزيت وباقي الطحين واعجني المكونات جيداً ولاحظي أنها يجب أن لا تلتصق بيديك واستعملي العجينة فوراً.

- شكلي المعجنات التي تودين الحصول عليها واخزيها في الفرن على درجة حرارة 200 أو 180 حسب المعجنات لمدة 20 دقيقة.

بإمكانك استخدام العجينة للبيتزا وأي نوع من المعجنات.

صحتين وعافية

المصدر msn

اقرء المزيد

طريقة تحضير سلطة القريدس والسبانخ

عدد الحصص: 2

مدة التحضير: 10 دقائق

مقادير سلطة القريدس والسبانخ:

• 4 أكواب سبانخ مغسلة جيداً

• 4 حصص من الثوم المدقوق

• 450 غ قريدس نيَء منظف جيداً

• عصير حامضة واحدة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ½ ملعقة صغيرة من الملح

• بهار أسود

طريقة التحضير سلطة القريدس والسبانخ:

• ضعي السبانخ في وعاء كبير جانباً.

• ضعي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.

• اقلي الثوم على النار مدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه مائلاً الى البني.

• أضيفي القريدس واقلبيه الى الجهة الثانية بعد حوالى دقيقتين من الوقت.

• عند الاستواء، أضيفي القريدس الى السبانخ، رشي الملح والبهار، عصير الحامض وزيت الزيتون وقدمي طبق السلطة الشهي.

تحتوي كل حصة على حوالى 350 وحدة حرارية و 14غ من الدهون ونسبة مرتفعة من البروتين. يشكل هذا الطبق وجبة عشاء مثالية.

وصحتين وعافية

المصدر msn

اقرء المزيد

عصير الكمثري مع الحليب و العسل

عزيزتي حواء في فصل الصيف يكثر الطلب على العصائر المثلجة لتعويض فقد الماء من الجسم و للتغلب على أرتفاع درجة الحرارة و الشعور المستمر بالعطش لذا نقدم لك اليوم من خلال موقع إستراحة حواء وصفة بسيطة لعمل عصير الكمثري اللذيذ مع العسل و الحليب .

المقادير :

2 ملعقة من حلوى شوكولاته

1/2 ملعقة يانسون

ملعقة عصير ليمون

كوب حليب

2 ملعقة عسل نحل

2 حبة كمثرى

طريقة التحضير :

- تُقشر الكمثرى وتزال منها البذر والقشر، وتُقطع قطع كبيرة.

- تُخفق مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط، ثم يُضاف عصير الليمون.

- يُخلط اليانسون مع العسل ويُوضع في كأس التقديم، وتُضاف له حلوى الشكولاته.

- يمكنك إضافة مكعبات ثلج لعصير الكمثرى عند تقديمه

استراحة حواء

اقرء المزيد

شرائح اللحم مع سلطة الشمندر والمشمش

العدد : 4 أشخاص

طبق : طبق رئيسي

الصعوبة : 2

المكونات:

ملعقتا طعام من مربى المشمش

4 شرائح لحم بقر هبر خالية من العظام

500 غ من زيت الزيتون الفاخر

رشة زنجبيل ورشة كمون ورشة بابريكا

ملعقة طعام صلصة وورشستر

علبة وزنها 425 غ من قطع المشمش المعلبة، مصفاة مع الاحتفاظ بالسائل

حبتان أو 3 حبات شمندر صغيرة نيئة

الطريقة:

1- يحمى مصبع جيداً. تدهن كل شريحة لحم بمقدار نصف ملعقة صغيرة من مربى المشمش، ثم يسكب عليها القليل من الزيت. تشوى كل شريحة لحم لمدة دقيقتين على كل وجه حتى تنضج وتظهر آثار المصبع عليها.

2- تخلط التوابل مع الملح وصلصة وورشستر و90 مل تقريباً من سائل المشمش مع الكمية الباقية من مربى المشمش و8 أنصاف مشمش. توضع القدر على النار ويحرك محتواها حتى تتكون صلصة غنية داكنة. تضاف شرائح اللحم المطهوة إلى القدر، مع كل العصارات الباقية من الشواء. تخفف النار ويترك خليط اللحم ساخناً بينما يتم تحضير سلطة الشمندر.

3- تقشر حبات الشمندر وتقطع إلى عيدان صغيرة ورفيعة. تقطع الكمية الباقية من قطع المشمش إلى قطع صغيرة وتخلط مع الشمندر. تقدم كل شريحة لحم مع حبتين من المشمش والقليل من الصلصة والسلطة وأوراق الخس الهشة حسب الذوق.

في الحصة الواحدة

300 وحدة حرارية، 12 غ دهون (3.5 غ دهون مشبعة)، 24 غ كربوهيدرات.

المصدر msn

اقرء المزيد

يخنة البطاطا والفليفلة الحمراء

العدد : 4 أشخاص

طبق : طبق رئيسي

الصعوبة : 2

المكونات:

ملعقتا طعام من زيت دوار الشمس

بصلة حمراء صغيرة مفرومة

400 غ بطاطا مسلوقة ومشطورة إلى نصفين

100 غ كبيس فليفلة حريفة، مصفّاة

200 غ بندورة كرزية

4 ملاعق طعام كاتشاب حريف

50 غ جبنة تشيدار مبروشة

القليل من البقدونس المفروم

الطريقة:

1- يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل الأحمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم تضاف البطاطا وتقلى لمدة 5 دقائق إضافية حتى تشقرّ.

2- تضاف الفليفلة والبندورة الكرزية ويطهى الخليط لمدة دقيقتين حتى تطرى البندورة. يضاف الكاتشاب وترش التوابل حسب الذوق. ينثر البقدونس مع الجبنة فوق كل طبق ويقدم الطبق مع السلطة الخضراء.

في الحصة الواحدة

226 وحدة حرارية، 12 غ دهون (3.5 غ دهون مشبعة)، 24 غ كربوهيدرات.

المصدر msn

اقرء المزيد

ترايفل الليمون والتوت الأزرق

المكونات:

900 غ توت أزرق طازج

50 غ سكر

عصير ليمونة

250 غ جاتوه اسفنجي

150 مل كريما مخفوقة

300 مل كاسترد طازج

18 قطعة بسكويت أماريتي مطحونة

أنت بحاجة إلى 6 كؤوس زجاجية صغيرة

الطريقة:

1- يوضع التوت في قدر مع السكر وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يبدأ التوت بإطلاق عصارته. يترك الخليط ليبرد.

2- يفتت الجاتوه الاسفنجي ويوزع على الكؤوس الزجاجية. توزع فوقه معظم حبات التوت.

3- تخفق الكريما ويضاف إليها الكاسترد. يسكب الخليط فوق حبات التوت. برش البسكويت المطحون وتزين الكؤوس بحبات التوت الباقية.

في الترايفل الواحد

540 وحدة حرارية، 24 غ دهون (11 غ دهون مشبعة)، 42 غ كربوهيدرات.

المصدر msn

اقرء المزيد

وصفة حلى كراميل التفاح

سيدتي الجميلة ربة الأسرة يسعدنا من خلال موقع إستراحة حواء أن نقدم لك اليوم حلى شهية و لذيذة لك و لأسرتك و غنية بالفيتامينات المفيدة لأطفالك و هي حلى كراميل التفاح ونتمنى أن تنال أعجابك .

مكونات حلى كراميل التفاح:

6 حبة من التفاح عصير ليمونة طازجة

2 ملعقة كبيرة من السكر

زبيب

1 ملعقة صغيرة من القرفة

½ كوب من الجوز

للوجه:

1/3 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة من السكر

1 ملعقة صغيرة من القرفة

3 ملعقة كبيرة من الزبدة

3/1 كوب دقيق شوفان

طريقة حلى كراميل التفاح :

قشري التفاح مع إزالة قلبه ثم قطعيه وضعي فوقه عصير الليمون.

ضعي الزبيب، السكر، القرفة والجوز مع التفاح.

وزعي الخليط في صينية بمقاس 23 واضغطي على الخليط برفق.

ادخلي الصينية في الميكروويف لمدة 4 دقائق.

لتحضير العجين:

اخلطي الدقيق، السكر، والقرفة باستخدام ملعقة.

أضيفي الزبدة واخلطيها مع المكونات بأطراف الأصابع جيداً.

أضيفي دقيق الشوفان ثم وزعي الخليط فوق التفاح المحضر سابقاً واضغطي برفق.

ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم.

استراحة حواء

اقرء المزيد

دجاج بيري بيري

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

رأس فليفلة حمراء حريفة، منظف من البذور ومفروم

رأس فليفلة خضراء حريفة، منظف من البذور ومفروم

100 مل زيت زيتون

3 ملاعق طعام خل أحمر

نصف ملعقة صغيرة حبق يابس

ورقتان مجففتان من ليمون كافير، مهروستان

فصا ثوم مفرومان

شرائح ليمون للتقديم

1- يقطع كل صدر دجاج أفقياً إلى نصفين للحصول على شريحتين رقيقتين، وتوضع هذه الشرائح في كيس كبير خاص بالثلاجة.

2- تخلط كل المكونات الأخرى مع بعضها، باستثناء شرائح الليمون، ويسكب الخليط في الكيس مع شرائح الدجاج. يختم الكيس ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لغاية شهر كامل. أو توضع مكونات التخليل في وعاء، وتضاف إليها شرائح الدجاج وتنقع فيها لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو تحفظ في الثلاجة طوال الليل.

3- حين تصبح الشرائح جاهزة للطهو، يذوب عنها الثلج، وتشوى على النار لمدة 5 إلى 8 دقائق، مع تقليبها مرة واحدة فقط، إلى أن تصبح العصارات شفافة. تقدم شرائح الدجاج مع شرائح الليمون.

في الحصة الواحدة

290-191 وحدة حرارية، 19.5-13 غ دهون (3-2 غ دهون مشبعة)، 0غ كربوهيدرات

أفكار إضافية

يحضر مزيج من التوابل مثل رأس الحانوت المغربي مع القليل من الزيت وتفرك به شرائح الدجاج قبل طهوها. تقدم الشرائح مع الكوسكوس بالأعشاب وأرغفة الخبز.

تنقع شرائح الدجاج في اللبن الممزوج مع القليل من الثوم المهروس والنعناع المفروم والملح. تقدم مع الأرز وسلطة الخيار.

المصدر msn

اقرء المزيد

سلطة الزعتر وكرات اللبنة

إعداد: أناهيد دونيغيان

باقتا زعتر أخضر طازج

٢٠٠ غ كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس

١٠٠ غ زيتون أخضر خالٍ من النوى

٢ إلى ٣ ملاعق طعام زعتر طازج مفروم

١ إلى ٢ رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً

نصف كوب زيت زيتون

تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.

تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.

تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفليفلة الحمراء الحريفة وزيت الزيتون في وعاء.

تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

المصدر msn

اقرء المزيد