تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 35 دقيقة

الادوات المستخدمه

معلقة

طبق غويط

كوب

صينية

مضرب يد

قوالب التارت

المقادير

• 2 x كوب (240 مللى) دقيق


• 2 x كوب (240 مللى) عين جمل


• 1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)


• 1 x كوب (240 مللى) زبدة


• 1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني


• ½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)


• ½ x معلقة صغيرة فانيليا


• ¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل


• ¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة


• مقادير صوص الشيكولاته


• 1 x كوب (140 جرام) سكر


• 1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم


• 1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة


• ½ x كوب (140 جرام) كاكاو

الخطوات

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180


2. في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة


3. نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب


4. و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين


5. ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز


6. نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار


7. هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس


8. نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد


9. نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة


10. بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا

المصدر msn

الموضوع: