كيك بجيلو التوت

نوع الوصفة: الحلويات

وقت التحضير: 50

الكمية تكفي: 5

درجة الصعوبة: سهل

كيك بجيلو التوت

المكونات

1 كوب زبد

2 كوب سكر

1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات)

4 بيض

1/2 كوب فراولة بيوريه

3/4 2 كوب دقيق

1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

1 ملعقة صغيرة فانليا

1 كوب حليب

للحشو: چيلو فراولة بارد(في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)

للتزيين: 1/2 كوب فراولة

2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع قليل من السكر البودرة)

طريقة التحضير

1- يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.

2- يُدهن قالب الكعك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد).

3- يُخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة.

4- تُضاف حبيبات الجيلو مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات.

5- يُضاف بيوريه التوت و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.

6- تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.

7- يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.

8- يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.

9- يُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز)

10 – تترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تقلب على شبكة معدنية لتبرد تماماً.

11 – يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى الإرتفاع.

12 – تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوى السطح.

13 – تُوضع طبقة من جيلو الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات .

14 – يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى.

15 – يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.

المصدر msn

الموضوع: