شوربة الكاري

المكونات

1 كيلو قطع دجاج فيليه مقطع

2 ملعقة طعام دقيق

2 ملعقة شاي كاري

1 ملعقة شاي كركم

1/2 ملعقة شاي زنجبيل

60 غرام زبدة

6 حبات قرنفل

12 حبة فلفل أسود

1 حبة تفاح

6 أكواب مرق دجاج

2 ملعقة طعام عصير ليمون

1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

1- يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل.

2- يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي.

3- ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.

السعرات الحرارية

100

المصدر msn

الموضوع: